Cel mai simplu sirop de zmeura
PrinteazaCel mai simplu sirop de zmeura din: zmeura, zahar, sare de lamaie, apa.
Ingrediente:
- 1 kg zmeură
- zahăr
- 20 g sare de lămâie
- 1 l de apă.
Mod de preparare:
Sfărâmi zmeura cu lingura de lemn, apoi amesteci cu sarea de lămâie şi cu apa şi laşi în repaus timp de 24 de ore.
Apoi strecori zmeura printr-un tifon curat.
La fiecare litru de sirop obţinut, adaugi 1 kg de zahăr.
Laşi din nou deoparte timp de 24 de ore, amestecând din când în când, apoi pui la fiert timp de 20 de minute şi torni siropul fierbinte în sticle.
Dacă se adună spumă, o iei pentru a nu da pe afară siropul (fermentează).
Savurati