Ceapa aromatizata

Ceapa aromatizata din: ceapa, zahar, busuioc, patrunjel, usturoi, dafin, ulei, cimbru, supa de carne, sare.

Ingrediente:

• 1 kg ceapă
• 1 linguriţă zahăr
• 1/4 linguriţă busuioc tăiat mărunt
• 1 linguriţă pătrunjel tocat mai mare
• 4 căţei usturoi, pisat mărunt
• 1 frunză dafin
• 3 linguri ulei de măsline
• 1/4 linguriţă cimbru pisat
• 1 pahar zeamă (supă) de carne
• sare

Mod de preparare:

Ceapa, curăţată, întreagă, se pune într-un vas, alături de toate ingredientele şi se lasă să dea în clocot. Se trece focul pe foartte mic, lăsându-se încă o jumătate de oră.

Se scoate ceapa pe o farfurie, se stropeşte cu puţină supă (zeamă) de carne.

Se serveşte caldă, cu pătrunjel tocat sau rondele de ardei gras.

Pofta buna!