Ceai indian

Ceai indian din: cardamom, piper, cuisoare, ghimbir, apa, ceai negru.

Ingrediente:

• 16 seminţe de cardamom
• 1 linguriţă boabe de piper negru
• 8 cuişoare
• 3 linguriţe ghimbir ras
• 2 l apă
• 5 linguriţe cu vârf de ceai negru Darjeeling

Mod de preparare:

Se pisează cardamomul împreună cu piperul şi cuişoarele. Se fierbe apa şi se toarnă în ceainic peste frunzele de ceai şi peste pudra de condimente.

Se adaugă ghimbirul ras şi se acoperă vasul 10 minute, apoi se strecoară ceaiul şi se serveşte cald.

Acest ceai este potrivit cu zilele geroase. “Căldura” condimentelor se resimte imediat după prima gură băută.

Pofta buna!