Ceafa de porc cu praz

Ceafa de porc cu praz din: ceafă porc, praz, ulei, usturoi, sare, piper, piure de cartofi.

Ingrediente:

• 600 g ceafă porc
• 500 g praz
• 2-3 linguri ulei
• 5 căţei usturoi
• sare
• piper
• piure de cartofi

Mod de preparare:

Tai prazul până la codiţe, apoi îl opăreşti şi îl laşi la scurs.

Incingi uleiul şi rumeneşti carnea pe ambele părţi, apoi o scoţi pe şerveţele absorbante, în acelaşi ulei sotezi prazul câ­teva minute, apoi îl scoţi.

Aşezi într-o tavă carnea, usturoiul mărunţit, prazul, torni sosul din tigaie, potriveşti de sare şi piper şi dai la cuptor 15-20 de minute. Serveşti friptura cu piure de cartofi şi praz.

Ceafa de porc cu praz

Pofta buna!