Ceafa de porc la gratar cu ananas

Ceafa de porc la gratar cu ananas din: ceafa de porc, ananas, ardei grasi, lamaie, ulei, sos worcestershire, piper, cimbru, sare.

Ingrediente:

• 800 g ceafa de porc
• 1 ananas mare
• 2 ardei grasi
• 1 lamaie
• 50 ml ulei
• 2 linguri sos Worcestershire
• 1 lingurita rasa piper proaspat macinat
• 1 lingurita rasa cimbru uscat
• sare

Mod de preparare:

Tăiaţi ceafa în felii de circa 2cm grosime, presăraţi-o cu cimbru, sare şi piper şi bateţi-o cu ciocanul de şniţele pentru a o subţia pu­ţin şi a o frăgezi.

Curăţaţi ananasul de coajă, eliminaţi miezul, care este lemnos, tăiaţi-l în rondele de circa 1 cm grosime şi presăraţi-le cu piper.

Curăţaţi ardeiul de cotor şi seminţe, spălaţi-l, apoi tăiaţi-l în fâşii şi ungeţi-l cu ulei.

Puneţi pe grătarul încins feliile de ceafă, rondele de ananas şi fâşiile de ardei gras.

Frigeţi carnea până când se pătrunde bine şi se rumeneşte frumos pe ambele părţi, iar rondelele de ananas şi fâşiile de ardei se înmoaie puţin.

Serviţi feliile de ceafă stropite cu sos Worchestershire, alături cu rondele de ananas şi ardei gras şi ornaţi cu feliuţe de lămâie.

Ceafa de porc la gratar cu ananas

Pofta buna!

poate iti place si:

Ceafa de porc cu ierburi

 

Ceafa de porc cu ierburi din: ceafa de porc, sare, piper, rozmarin, cimbru, vin, oua, ceapa, smantana, cartofi. Ingrediente: 1 kg ceafă de porc sare piper făină rozmarin verde cimbru verde 1 pahar vin 1 ou 1 ceapă 150 ml smântână pentru gătit 1 kg cartofi   Mod de preparare: Presari ceafa cu sare, piper măcinat, […]

 

Ceafa de porc condimentata

 

Ceafa de porc condimentata din: ceafa de porc, carne tocata, orez, legume, ulei, cimbru, boia dulce, piper, sare, ceapa, concentrat de legume. Ingrediente: 1 kg ceafă de porc 500 g carne tocată 1 lingură orez 100 g ames­tec legume congelate 50 ml ulei 1 linguriţă cimbru 1/2 linguriţă boia dulce 1/2 linguriţă piper 1 linguriţă sare […]