Ceafa de porc cu sos de vin

Printeaza

Ceafa de porc cu sos de vin din: ceafa, mustar, malai, morcov, ardei, sfecla, cartofi, vanata, vin, zahar, cimbru, sare, piper, unt.

Ingrediente:Ceafa de porc cu sos de vin

  • 1 kg ceafă felii
  • 8 linguri cu muştar
  • 2 linguri cu mălai
  • 1 morcov
  • 1 ardei gras verde
  • 1 ardei gras roşu
  • 300 g salată de sfeclă roşie
  • 3-4 cartofi
  • 1 vânătă
  • 100 ml vin negru
  • 1 lingură cu zahăr brun
  • 50 g unt
  • cimbru
  • piper
  • sare

 

Mod de preparare:

Dă feliile de carne cu sare, piper, unge-le cu muştar, presară puţin mălai şi frige-le în unt încins. In sosul rămas adaugă vin, 2 linguri cu muştar şi zahăr.

Amestecă până scade.

Prepară un piure de cartofi cu puţin morcov ras şi cimbru. Aşază în farfurie o cutie de conservă fără fund. Indeasă cu lingura sfeclă, apoi piure.

Scoate uşor cutia. Aşază şi o felie de vânătă coaptă, apoi construieşte castelul din fâşii subţiri de ardei, morcov şi coajă de vânta.

Serveşte friptura cu piure şi sos de vin.

 

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Ceafa de porc cu sos de vin
Autor
Publicat pe
Medie rating
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.