Ceafa de porc caramelizata

În bucatarie, Porc de admin 9 February 2015
Printeaza

Ceafa de porc caramelizata din: ceafa de porc, bere neagra, usturoi, ciuperci, zahar brun, ulei de masline, sare, piper, boia dulce, apa, busuioc, ceapa.

Ingrediente:Ceafa de porc caramelizata

  • 2 bucăţi ceafă de porc
  • 1 bere neagră
  • 1 căţel usturoi
  • 3-4 linguri ciuperci din conservă
  • 2 linguri zahăr brun
  • ulei de măsline
  • sare si piper
  • boia dulce
  • apă
  • busuioc
  • ceapa la cuptor, pentru servire

Mod de preparare:

Pui carnea într-un castron, deasupra adaugi berea şi laşi la frigider peste noapte.

Torni puţin ulei de măsline într-o tigaie, pui bucăţile de carne scurse de marinată şi condimentate după preferinţă, apoi le rumeneşti câteva minute pe ambele părţi.

Adaugi peste carne zeama în care ai pus la marinat, ciupercile, usturoiul puţin crestat şi fierbi la foc mic. Dacă e cazul, pui puţină apă caldă (să fie fragedă carnea).

Când e aproape gata presari zahărul brun pe ambele părţi ale bucăţilor de carne. Serveşti cu garnitură de ceapă la cuptor.

 

Pofta buna!

Incoming search terms:

  • https://www restaurantedelux ro/ceafa-porc-caramelizata html

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.