Castraveti murati cu usturoi si hrean din: castarveti, usturoi, marar, patrunjel, radacina de hrean, pikant fix, apa, otet, zahar. Ingrediente: 3 1/2 kg castraveti mici 2 capatani de usturoi 1 legatura tulpini de marar 2 legaturi patrunjel 4 radacini de hrean sau cateva frunze de hrean 1 plic pikant fix dulce acrisor 1 3/4 l […]
Castraveti murati cu telina
PrinteazaCastraveti murati cu telina din: castraveti, ceapa, morcovi, conopida, usturoi, telina, mustar, zahar, hrean.
Ingrediente:
- 3 kg castraveţi
- 3 cepe albe
- 4 morcovi
- 2 conopide
- 2 căpăţâni de usturoi
- frunze de ţelină
- boabe de muştar
- 2 l apă
- 1 l oţet
- 500 g zahăr
- 5 linguri sare grunjoasă
- frunze de hrean
Mod de preparare:
Se spală castraveţii, se sterilizează borcanele, se curăţă ceapa şi morcovii şi se taie rondele, se curăţă usturoiul.
Se aşază la fundul borcanului frunze de hrean, apoi se pun castraveţi, rondele de ceapă şi morcov, usturoi, frunze de dafin şi frunze de ţelină.
Se pun într-o oală apa, oţetul, zahărul, sarea grunjoasă şi se lasă să fiarbă în clocot 5 minute.
Se pune borcanul pe lamă de cuţit, se adaugă câte o aspirină în fiecare borcan, se toarnă lichidul în borcane, se înfiletează şi se acoperă cu pături.
Pofta buna!
poate iti place si:
Castraveti murati in saramura
Castraveti murati in saramura din: castarveti, seminte de marar, frunze de visin, boabe de mustar, boabe de ienibahar, radacina de hrean, usturoi, foi de dafin, sare grunjoasa. Ingrediente: 1 kg castraveti cornison seminte de marar uscat frunze de visin boabe de mustar boabe de ienibahar radacina de hrean usturoi foi de dafin sare grunjoasa […]
Pofta buna!