Casa

Casa din: crupe de hrisca, mar, scortisoara, sare, coaja de portocale.

Ingrediente:

• două ceşti de crupe de hrişcă înmu­iate în apă sau încolţite (se pun la înmuiat în apă pentru şase până la opt ore)
• o ceaşcă de măr, mărunţit
• o linguriţă de scorţişoară
• o jumătate de linguriţă de sare
• două linguriţe de coajă de portocale

Mod de preparare:

Puneţi toate ingredientele într-un mixer şi amestecaţi-le până se omogenizează şi devin cremoase.

Caşa este o reţetă europeană tradiţională, care foloseşte hrişcă prăjită.

Caşa are peste o mie de ani vechime şi e o mânca­re foarte populară în Rusia şi în Europa de Est.

Un proverb rusesc spune: „Supa de varză şi caşa sunt de ajuns ca să trăim”.

Pofta buna!