Cartofi umpluti cu bacon

Cartofi umpluti cu bacon din: cartofi, unt, bacon, cascaval, smantana, sare.

Ingrediente:

• 4 cartofi mari
• 50 g unt
• 100 g bacon afumat
• 100 g caşcaval ras
• 100 ml smântână
• sare

Mod de preparare:

Cartofii foarte bine spălaţi se pun la fiert în coajă. Se lasă 25 de minute, se scurg şi se lasă la răcit.

Baconul tăiat cubuleţe se rumeneşte în tigaie, se scobesc cartofii iar miezul scos se pune într-un castron. Se zdrobeşte, se amestecă cu untul topit, smântână, baconul, sare, după gust, şi jumătate din cantitatea de caşcaval.

Se umplu cartofii, se presară deasupra cu restul de caşcaval si se dau la cuptor pentru 15 minute.

Pofta buna!