Cartofi cu ciolan afumat din: ciolan, cartofi, ceapa, marar, ulei, ghimbir, chili, sare, piper. Ingrediente: 300-400 g ciolan afumat 1 kg cartofi mici 1 ceapă mare 1/2 legătură mărar ulei piper ghimbir chilli sare 1-2 linguri ulei Mod de preparare: Tai ciolanul şi îl fierbi 40 de minute, apoi îl scoţi, îl scurgi şi […]
Cartofi noi cu ciolan afumat
PrinteazaCartofi noi cu ciolan afumat din: ciolan, cartofi, ceapa, marar, ulei, ghimbir, chili, sare, piper.
Ingrediente:
- 500 g ciolan afumat
- 1 kg cartofi noi
- 1 ceapă
- 1/2 legătură mărar
- ulei
- piper
- ghimbir
- chilli
- sare
- 1-2 linguri ulei
Mod de preparare:
Tai ciolanul şi îl fierbi 40 de minute, apoi îl scoţi, îl scurgi şi îl rumeneşti, într-o tigaie cu ulei, pe ambele părţi şi îl dai deoparte.
Speli cartofii, îi cureţi, îi tai jumătăţi şi îi fierbi, 10 minute, în apă cu sare.
Ii scoţi, îi scurgi şi îi prăjeşti uşor, apoi aşezi peste ei felii de ciolan, ceapa tocată şi torni din zeama în care a fiert carnea atât cât să acoperi ingredientele.
Laşi la fiert, cu capac, până când scade zeama, condimentezi cu piper, ghimbir, chili.
Opreşti focul şi presari mărarul tocat.
Pofta buna!
poate te intereseaza si:
Ciorba de cartofi cu ciolan afumat
Ciorba de cartofi cu ciolan afumat din: cartofi, ciolan, ceapa, morcov, pastarnac, telina, ou, smantana, tarhon, leustean. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 1 kg ciolan afumat 1 ceapă 1 morcov 1 păstârnac 1 ţelină 1 ou 100 ml smântână tarhon leuştean Mod de preparare: Pune ciolanul la fiert până cade carnea de pe os. […]
Ciolan afumat cu varza si cartofi
Ciolan afumat cu varza si cartofi din: cartofi, varza acra, morcovi, ciolan afumat, ceapa, usturoi, maghiran, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 200 g cartofi 500 g varză acră 100 g morcovi 1 ciolan afumat 1 ceapă 4 căței de usturoi 1 linguriță măghiran uscat 1 lingură pătrunjel verde tăiat sare piper Mod de preparare: […]
Ciolan cu varză acră şi cartofi
O reteta delicioasa de ciolan afumat cu : ceapa, cartofi, varza acra, morcovi, usturoi, maghiran, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediemte: 1 ciolan afumat (1 kg) 1 ceapă 200 g cartofi 500 g varză acră 100g morcovi 4 căţei de usturoi vârf de cuţit de chimion măcinat 1 linguriţă de măghiran uscat pătrunjel verde tăiat sare […]
Pofta buna!