Cartofi nemţeşti (varianta)

Cartofi nemţeşti

Ingrediente:

• 700 g cartofi
• 2 linguri untură
• 1 ceapă
• 1 lingură făină
• 1 legă­tură pătrunjel
• 3 linguri smân­tână
• sare

Mod de preparare:

Cureţi cartofii, îi tai cuburi, îi pui în cratiţă şi torni apă cât să-i acopere şi-i fierbi.

Intre timp, înfierbânţi untura în altă cratiţă mai mică, rumeneşti făina, pui şi ceapa tocată, o căleşti puţin, presari pătrunjelul verde şi stingi cu o ceaşcă de apă.

Când sosul s-a îngroşat, îl torni peste cartofii fierţi, pui şi smântână, potriveşti de sare şi laşi să fiar­bă la foc mic câteva minute.

Poftă bună!