Cartofi gratinati cu ciuperci

Cartofi gratinati cu ciuperci din: cartofi, ciuperci, patrunjel, cascaval, unt.

Ingrediente:

• 4 cartofi mari
• 10 ciuperci proaspete
• 1/2 legătură pătrunjel
• 4 felii caşcaval
• 20 g unt
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cartofii se pun la fiert în apă clocotită cu un praf de sare. Ciupercile feliate se călesc într-o tigaie fără ulei, cât să se evapore apa. Cartofii se curăţă de coajă si se pun într-un vas uşor uns cu unt, se adaugă ciupercile şi pătrunjelul tocat şi se presară sare şi piper.

Se acoperă cu feliile de caşcaval şi se lasă 15 minute în cuptor.

Pofta buna!