Cartofi cu orez si rosii

Cartofi cu orez si rosii din: cartofi, apa, suc de rosii, ceapa, orez, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 kg cartofi
• 4 pahare apă calda
• 2 pahare suc de roşii
• 3 cepe tăiate mărunt
• 2 pahare orez
• sare şi piper

Mod de preparare:

Intr-un vas cu ulei bine incins se călesc pe rând ceapa şi cartofii curăţaţi, tăiaţi rondele subţiri. Când cartofii s-au rumenit frumos, uniform, se toarnă apă caldă deasupra şi se mai lasă pe foc până ce apa începe să clocotească.

Se adaugă orezul, sucul de roşii şi se pune ceapa din nou. Se fierbe până ce s-a făcut orezul. Se sărează şi piperează.

Pofta buna!