Cartofi cu branză si pipote de pui

Cartofi cu branză si pipote de pui 

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 1/2 kg pipote
• 800 ml lapte
• 100 g telemea de vacă
• 2 morcovi
• 300 ml smântână
• 100 g magarină
• sare
• piper
• 1 legătură mărar
• 2 cuburi condimente de pui
• 1 căpăţână usturoi

Mod de preparare:

Fierbi laptele şi când e gata îl laşi să se răcească. Cureţi apoi cartofii, îi speli, îi tai felii şi-i pui la fiert în lapie pentru 20-25 de minute. Intre timp, speli bine pipotele şi le pui la fiert în apă cu sare, iar morcovii îi cureţi şi-i tai rondele.

Când sunt toate fierte, ungi o formă cu margarină, pui cartofii cu tot cu laptele în care au fiert, rondelele de morcovi, pipotele fierte şi strecurate, usturoiul curătat si tăiat mărunt, smântână, jumătate din canti­tatea de brânză rasă, condimentul şi dai totul la cuptor pen­tru 40 de minute.

Razi şi brânza rămasă, tai mărunt mărarul, le ames­teci şi le presari peste mâncare când sunt gata.

Cartofi cu branză si pipote de pui

Poftă bună!