Cartofi copti in untura de gasca

Cartofi copti in untura de gasca din: cartofi, untura de gasca, ulei, sare grunjoasa.

Ingrediente: 

• 3kg de cartofi, tăiaţi cuburi mari
• 175g untură de gâscă
• 4 linguri ulei
• sare grunjoasă

Mod de preparare:

Fierbe cartofii 5 minute în apă sărată, până încep să se înmoaie. Scurge-i bine, pune-i la loc în oală şi agită-i pentru a se înfoia la exterior. (Astfel se vor coace mai crocanţi)

Incinge cuptorul la 180°C. Pune untura de gâscă şi uleiul într-o tavă mare şi încălzeşte-le 8-10 minute, până când untura se topeşte, iar întregul amestec devine foarte fierbinte.

Scoate tava din cuptor, pune cu grijă în ea cartofii şi tăvăleşte-i prin amestecul de untură şi ulei, apoi preasara sare grunjoasa. Răspândeşte-i cât mai mult, în funcţie de cât îţi permite tava şi coace-i 45 de minute, întorcându-i frecvent, astfel încât să se rumenească uniform.

Cartofi copti in untura de gasca

Pofta buna!