Cartofi copti cu sos de usturoi

Cartofi copti cu sos de usturoi din: cartofi, ardei, sunca, sare, sare grunjoasa, usturoi, ulei, iaurt cremos, zeama de lamaie, patrunjel, piper.

Ingrediente:

• 4 cartofi fainosi
• 1 ardei rosu
• 150 g sunca
• 20 g unt
• sare grunjoasa

pentru sos:

• 5 catei de usturoi
• 2 linguri ulei
• 200 g iaurt cremos
• 1 lingurita zeama de lamaie
• 1 legatura patrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi cartofii de coajă, îi speli şi îi dai prin răzătoarea mare.

Ii storci şi îi scurgi de zeamă. îi amesteci, într-un bot, cu făina şi grişul. Baţi ouăle şi le torni peste compoziţie.

Adaugi iaurtul, potriveşti de sare şi piper şi amesteci bine aluatul, încingi uleiul într-o tigaie, iei cu lingura din compoziţie şi pui chiftelele la prăjit pe ambele părţi, până capătă o culoare aurie.

Pentru sosul de smântână, amesteci toate ingredientele şi îl serveşti împreună cu chifteluţele calde sau reci.

Cartofi copti cu sos de usturoi

Pofta buna!