Carpaccio de somon cu avocado
PrinteazaCarpaccio de somon cu avocado din: file de somon, creveti, rosii, avocado, unt, cimbru, sare, piper.
- 4 fâşii de file de somon
- 8 creveti decorticati semipreparaţi
- 2 roşii
- 1 avocado
- 50 g unt
- cimbru uscat
- sare
- piper
Mod de preparare:
Decojeşti fructul de avocado şi speli roşia. Tai roşia în sferturi, iar avocado felii.
Căleşti creveţii timp de 4-5 minute, în untul încins. Adaugi puţină apă, sare şi piper după gust. Scoţi creveţii pe o farfurie, iar în untul rămas înăbuşi pentru un minut feliile sau cubuleţele de avocado şi roşiile.
Aşezi pe o farfurie avocado şi roşiile, iar deasupra pui fâşiile de somon şi creveţii. Presari deasupra puţin cimbru.
Pofta buna!





