Carpaccio de somon cu avocado din: file de somon, creveti, rosii, avocado, unt, cimbru, sare, piper.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Decojeşti fructul de avocado şi speli roşia. Tai roşia în sferturi, iar avocado felii.
Căleşti creveţii timp de 4-5 minute, în untul încins. Adaugi puţină apă, sare şi piper după gust.
Scoţi creveţii pe o farfurie, iar în untul rămas înăbuşi pentru un minut feliile sau cubuleţele de avocado şi roşiile.
Aşezi pe o farfurie avocado şi roşiile, iar deasupra pui fâşiile de somon şi creveţii.
Presari deasupra puţin cimbru.
Pofta buna!
poate iti place si:
Carpaccio de somon din: somon, ulei de masline, zeama de lamaie, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 somon de 2-3 kg de preferinta salbatic 1 pahar ulei de masline zeama de la doua lamaii marar tocat, sare, piper Mod de preparare: Se detaseaza fileurile. Se trage delicat pielea dinspre coada spre cap (pentru marirea […]
Unt de somon afumat din: unt, file de somon afumat. Ingrediente: 2-3 linguri unt (circa 150 g) circa 75 g file de somon afumat Mod de preparare: Untul şi somonul se bat foarte bine (şi mult) într-o piuliţă de lemn sau ceramică. Se obţine o pastă fină care este trecută prin […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.