Carne si carnati in untura

O reteta simpla de carne si carnati in untura din: carne macra, carnati, sare si untura.

Ingrediente:

• carne macră
• cârnaţi
• sare
• untură

Mod de preparare:

Carnea se taie bucăţi de circa 50 g, se săreaza puţin şi se pune la prăjit într-un ceaun cu multă untură. Când începe să se rumenească, se adaugă şi cârnaţii tăiaţi bucăţi. Când sunt gata, se scot cu o paletă şi se aşază într-un borcan încălzit în care se toarnă şi untura fierbinte ce trebuie să treacă cu două degete peste carne.

Se ţine la rece. Carnea şi cârnaţii scoşi din untură se pot consuma ca atare sau folosi la pregătirea unor mâncăruri cu legume (cartofi, varză, fasole, mazăre etc.).

Poftă bună!