Carne de vitel cu piure picant din: carne de vitel, ulei, sare, cartofi, lapte, unt, pasta de ardei iute.
Ingrediente:
pentru piure:
Mod de preparare:
Se curăţă excesul de grăsime care ar putea exista, însă nu în totalitate.
Se unge tava cu o lingură de ulei. Se aşază carnea, extinsă şi subţire, doar cu sare şi se introduce în cuptor la temperatura de 180 de grade.
După o jumătate de oră se verifică starea şi se întoarce, dizolvând sucul care a rămas lipit de tavă cu o ceaşcă de apă caldă.
Se repetă timp de trei ore, până când carnea este bine făcută şi foarte moale.
Preparare piureului de cartofi: Se fierb cartofii curăţaţi, cu sare, timp de o jumătate de oră.
Se amestecă, se adaugă lapte cald, unt şi ardei iute. Se amestecă bine cu furculiţa.
Se serveşte cu carnea tăiată în bucăţi, peste care se adaugă sos.
Pofta buna!
poate iti place si:
Piure de legume cu carne de viţel Ingrediente: 500 g carne de viţel 2 morcovi 1 păstârnac 1 ceapă 2 cartofi 1 rădăcină de pătrunjel 2 roşii 1 lingură ulei de măsline 1 lingură orez 1 linguriţă unt sare Mod de preparare: Speli carnea, o tai bucăţi şi o pui la fiert cu apă. […]
Friptură de viţel inăbuşită, cu piure de spanac Ingrediente: 1 kg carne de viţel 2 morcovi 2 bucăţi păstârnac 1 ţelină 1 kg spanac 100 g unt 2 linguri făină 250 ml lapte 100 ml ulei sare piper Mod de preparare: Tai carnea bucăţi şi o înăbuşi în apă cu puţină sare şi ulei. […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.