Carne de ied la cuptor

Carne de ied la cuptor din: pulpa de ied, usturoi, rozmarin, patrunjel, mirt, slanina de porc, pesmet, ulei de masline, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 pulpă de ied
• 2 căţei de usturoi
• 1 rămurică de rozmarin
• câteva frunze de pătrunjel şi mirt
• 2 felii bune de slănină de porc
• 2 linguri cu pesmet
• ulei de măsline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Săraţi şi piperaţi carnea de ied. Inveliţi-o apoi cu felii de slănină de porc, ungeţi tava cu ulei, puneţi pulpa în tavă şi daţi-o la cuptorul cu foc potrivit.

Din timp în timp, întoarceţi bucata de carne şi stropiţi-o cu sosul din tavă.

Separat, curăţaţi usturoiul, spălaţi busuiocul, pătrunjelul şi mirtul, tocaţi-le mărunt apoi combinaţi-le cu pesmetul.

Scoateţi tava din cuptor, puneţi bucata de carne pe un suport de verdeţuri şi pesmet şi daţi din nou preparatul la cuptor pentru alte 5-7 minute.

Carne de ied la cuptor

Pofta buna!