Carnati uscati la vant
PrinteazaCarnati uscati la vant din: carne, boia, sare, piper.
Ingrediente:
- 1 kg carne de porc
- 2 kg carne de oaie
- boia de ardei iute
- sare şi piper
Mod de preparare:
Se dau prin maşina de tocat 1 kg carne de porc şi 2 kg carne de oaie. Se frământă cu boia de ardei iute, sare şi piper. Se umplu intestine de oaie.
Aceşti cârnaţi nu se afumă, ci se ţin atârnaţi la rece, sub streaşină, până când se zvântă şi se întăresc.
Se servesc ca atare, neprăjiţi.
Pofta buna!