Carnati cu ficat

În bucatarie de bucataras 2 26 December 2018
Printeaza

Carnati cu ficat din: ficat, carne, condimente, sare, slanina, ceapa, usturoi.

Ingrediente:Carnati cu ficat

  • 1 ficat de porc
  • 1 ficat de vită
  • carne
  • condimente
  • sare
  • 1 kg slănină
  • 1 ceapă
  • usturoi

 

Mod de preparare:

Fierbeţi timp de 10 minute ficatul, slănina şi carnea, apoi scoateţi-le, răciţi-le şi daţi- le prin maşina de tocat. Adăugaţi la amestec ceapa tăiată mărunt, sarea, condimen­tele şi usturoiul.

Umpleţi intestinul gros sau maţe de la un porc mare, legaţi-le la capete şi puneţi-le la fiert în apă caldă. După 60 minute de fierbere la foc mic, scoateţi cârnaţii în apă rece, apoi zvântaţi-i.

Păstraţi-i la rece 10 zile.

 

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Carnati cu ficat
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.