Carnati de casa uscati si afumati din: carne, slanina, sare, silitra, boia, piper, usturoi, mate. Ingrediente: 1 kg carne de porc 1 kg carne tocată de vită 500 g slănină 2 linguri rase cu sare 2 g silitră (conservant) piper măcinat usturoi boia iute 1 pahar cu apă caldă maţe subţiri de porc Mod […]
Carnati cu ardei iute si boia
PrinteazaCarnati cu ardei iute si boia din: carne de porc, carne de oaie, intestine subţiri de oaie, boia dulce, ardei iute, sare, piper.
Ingrediente:
- 500 g carne de porc
- 1 kg carne de oaie
- intestine subţiri de oaie
- boia dulce
- ardei iute pisat
- sare
- piper
Mod de preparare:
Speli carnea, o tai bucăţele şi o dai prin maşină. O amesteci cu boia dulce, sare, piper şi ardei iute pisat.
Cu această compoziţie umpli intestinele de oaie, după care le pui la aer să se usuce bine, până se întăresc. Serveşti cârnaţii neprăjiţi, ca aperitiv.
Pofta buna!
Poate iti place si:
Carnati de casa uscati si afumati
Carnati haiducesti de porc
Carnati haiducesti de porc din: carne de porc, slanina, sare, piper, maghiran, coriandru. Ingrediente: 2 kg carne de porc 500 g slanina boia sare si piper maghiran coriandru Mod de preparare: Se toacă mărunt carnea de porc. Se taie slănină în cubuleţe. Se amestecă totul, se adaugă boia de ardei iute, sare, piper, măghiran şi […]
Carnati cu fenicul, ardei iute si fasole
Carnati cu fenicul, ardei iute si fasole din: ulei de masline, carnati, ceapa, fenicul, usturoi, ardei iute, seminte de fenicul, faina, vin, supa de pui, fasole verde, boabe de fasole verde, mazare, crema fraiche, patrunjel, busuioc, paine. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 12 carnati de calitate 1 ceapa mica, tocata 1 bulb de fenicul, […]