Caracatita cu sos ragu

Printeaza

Caracatita cu sos ragu din: caracatita, ulei de masline, usturoi, ceapa, vin, rosii.

Ingrediente:Caracatita cu sos ragu

  • 50 ml ulei de măsline
  • 500 g pui de caracatiţă opăriţi
  • 1 ceapă mijlocie, tocată mărunt
  • 4 căţei de usturoi, tocaţi mărunt
  • 250 ml vin alb
  • 2 linguri pastă de tomate
  • 500 g roşii, curăţate de pieliţe şi de sâmburi şi tocate mărunt

 

Mod de preparare:

Puneţi într-o cratiţă la încins uleiul de măsline; adăugaţi puii de caracatiţă şi căliţi-i 2-3 minute.

Adăugaţi ceapa şi usturoiul şi amestecaţi bine toate ingredientele, să nu se ardă. Turnaţi în cratiţă vinul şi fierbeţi carnea în continuare, până ce alcoolul s-a evaporat.

Puneţi pasta de tomate şi amestecaţi din nou.

Continuaţi fierberea încă 3-5 minute, până ce sosul scade. In continuare adăugaţi roşiile, potriviţi mâncarea după gust şi fierbeţi-o la foc mic încă vreo 15-25 minute, până ce furculiţa intră bine în carne.

 

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Caracatita cu sos ragu
Autor
Publicat pe

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.