Caracatita cu sos ragu

Caracatita cu sos ragu din: caracatita, ulei de masline, usturoi, ceapa, vin, rosii.

Ingrediente:

• 50 ml ulei de măsline
• 500 g pui de caracatiţă opăriţi
• 1 ceapă mijlocie, tocată mărunt
• 4 căţei de usturoi, tocaţi mărunt
• 250 ml vin alb
• 2 linguri pastă de tomate
• 500 g roşii, curăţate de pieliţe şi de sâmburi şi tocate mărunt

Mod de preparare:

Puneţi într-o cratiţă la încins uleiul de măsline; adăugaţi puii de caracatiţă şi căliţi-i 2-3 minute.

Adăugaţi ceapa şi usturoiul şi amestecaţi bine toate ingredientele, să nu se ardă. Turnaţi în cratiţă vinul şi fierbeţi carnea în continuare, până ce alcoolul s-a evaporat.

Puneţi pasta de tomate şi amestecaţi din nou.

Continuaţi fierberea încă 3-5 minute, până ce sosul scade. In continuare adăugaţi roşiile, potriviţi mâncarea după gust şi fierbeţi-o la foc mic încă vreo 15-25 minute, până ce furculiţa intră bine în carne.

Pofta buna!

Sumar

Nume reteta

Caracatita cu sos ragu

Autor

Bucataras2

Publicat pe

2018-03-29

Medie rating

0 Based on 1 Review(s)