Calamari pane cu legume

Calamari pane cu legume din: calamar, faina, oua, pesmet, ulei, rosii, ardei, ceapa, usturoi, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g calamar
• 100 g făină
• 3 ouă bătute
• 150 g pesmet
• 250 ml ulei
• 500 g roşii
• 2 ardei
• 1 legătură ceapă verde
• 1 căţel de usturoi
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se condimentează cu sare si piper rondelele de calamar; se trec prin 100 g făină, 3 ouă bătute şi 150 g pesmet. Se prăjesc în 250 ml ulei bine încins, la foc mare.

Se taie felii 500 g roşii şi 2 ardei graşi verzi. Se pun alternativ, într-o tavă adâncă, rondele de calamar, roşii şi ardei gras. Se presară 1 legătură ceapă verde şi 1 căţel de usturoi tocate.

Se stropeşte cu 50 ml ulei de măsline şi se dă la cuptorul 30 de minute.

Pofta buna!