Calamari cu cuşcuş

O reteta delicioasa de calamari cu cuscus din: cuscus, ardei gras, usturoi, patrunjel, ulei de masline, suc de lamaie, coriandru, sare, piper si calamari.

Ingrediente:

• 300 g cuşcuş
• 1/2 ardei gras roşu
• 1 că­ţel de usturoi
• 4 crenguţe de pătrunjel
• 4 linguri ulei de măsli­ne
• 1 lingură suc de lămâie
• 1/2 linguriţă coriandru măcinat
• sare
• piper
• 400 g calamari (tuburi)

Mod de preparare:

Pregătiţi cuşcuşul conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Pasaţi ardeiul, usturoiul, pătrunjelul, uleiul, sucul de lămâie, coriandrul, sarea şi piperul.

Incorporaţi-le în cuşcuş, lăsaţi-l 1 oră la rece. Umpleţi calamarii cu acest amestec. Acoperiţi-i cu un capac şi lăsaţi-i pe grătar 15-20 min. la 160°.

Calamari cu cuşcuş

Pofta buna!