Burger vegetal

Burger vegetal din: linte, praz, ceapa, usturoi, nuci, ou, pesmet, patrunjel, rozmarin, cscaval, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 400 g linte fiartă
• 1 fir de praz
• 1 ceapă roşie
• 3 căţei de usturoi pisaţi fin
• 150 g nuci măcinate
• 1 ou
• 1 lingură pesmet
• 1 lingură pătrunjel tocat
• 1 lingură rozmarin tocat
• 60 g caşcaval ras
• 2 linguri ulei de măsline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Căleşti ceapa şi prazul curăţate şi tocate, adaugi usturoiul pisat. Mixezi lintea fiartă şi scursă, apoi o amesteci cu legumele călite, condimentele, un praf de sare şi piper, nucile măcinate, pesmetul, oul şi caşcavalul ras.

Omogenizezi compoziţia şi o laşi 1/2 oră în frigider.

Modelezi mici sfere pe care le aplatizezi şi le coci într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Serveşti burgerii pe felii de pâine, presăraţi cu caşcaval ras.

Pofta buna!