Burger cu varza, muschi de porc si plante aromatice

Burger cu varza, muschi de porc si plante aromatice din: varză, muschi de porc, ceapa, sare, piper negru, ketchup, maioneza, chifle, plante aromatice, roşii sau morcov, ulei, usturoi.

Ingrediente:

• 1 varză mică
• 600 g muşchi de porc
• 2 cepe
• sare
• piper negru măcinat
• 3 linguri ketchup
• 3 linguri maioneză
• 6 chifle
• plante aromatice
• felii de roşii sau morcov pentru ornat
• 3 linguri ulei
• 3-4 căţei de usturoi

Mod de preparare:

Speli carnea şi o tai apoi în cuburi de circa 2 cm. Cureţi ceapa, o toci şi o căleşti într-o tigaie cu ulei încins, împreună cu car­nea.

Când carnea s-a pătruns, adaugi usturoiul, în prea­labil curăţat şi tăiat în feli­oare, sare şi piper după gust. Amesteci şi iei vasul de pe foc.

Cureţi varza de cotor şi eventualele frunze veş­ Toci fin varza şi o opăreşti cu apă cât să o acopere, apoi o fierbi 6-7 minute. Scurgi în strecu­rătoare varza şi o treci prin jet de apă rece.

Amesteci varza fiartă şi răcită, maioneza şi plante­le aromatice. Tai chiflele în două felii, pe orizontală şi le prăjeşti puţin, pe grill.

Pe jumătăţile de jos repar­tizezi varză, carne, ketchup, apoi din nou varză. Acoperi cu cealaltă jumă­tate de chiflă şi decorezi cu felii de roşii sau de morcovi.

Burger cu varza, muschi de porc si plante aromatice

Pofta buna!