Bulz cu smantana

Bulz cu smantana din: malai, branza de burduf, unt, smantana, oua, sare, piper.

Ingrediente:

• 300 g mălai
• 500 g brânză de burduf
• 100 g unt
• 200 ml smântână
• 6-8 ouă
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se face mai întâi o mămăliguţă din apă fierbinte, sare şi mălai.

Se unge un vas termorezistent cu unt şi apoi se aşază straturi de mămăliguţă, brânză, smântână şi bucăţele de unt deasupra.

La final, se fac 6 cuiburi în mămăliguţă unde se vor sparge ouăle. Se presară sare, piper şi se dă la cuptor la foc potrivit. Se poate servi atât cald, cât şi rece.

Pofta buna!