Bulz cu dovlecei si branza ricotta

Bulz cu dovlecei si branza ricotta din: dovlecel, malai, branza ricotta, cascaval, oua faina, unt, sare.

Ingrediente:

• 1 dovlecel
• 150 g malai
• 150 g branza ricotta
• 50 g cascaval
• 3 oua
• 1 lingura cu faina
• 1 cub de unt
• sare

Mod de preparare:

Pregateste o mămăli­gă cu textură moale. Adaugă cubul de unt şi amestecă. Curăţă do­vlecelul de coajă şi de seminţe. Dă dovlecelul prin râzătoare, amestecă-l cu sare, apoi stoarce-l de apă. Intr-un bol, bate energic ouăle şi adaugă brânzeturile.

Incorporează dovlece­lul. Adaugă amestecul peste mămăliga caldă. Pentru o textură mai fermă, e nevoie de făina. Omogenizează bine toate ingredientele. Umple câteva vase mici termorezistente şi dă-le la cuptor pentru zece minute.

Scoate şi decorează cu pătrunjel. Serveste imediat!

Bulz cu dovlecei si branza ricotta

Pofta buna!