Budinca de varza cu sos

Budinca de varza cu sos din: varza, smantana, cascaval, oua, pesmet, piper,unt, sare, marar, sos de rosii, sos de smantana.

Ingrediente:

• 1 varză
• 80 g smântână
• 150 g caşcaval ras
• piper
• 2 linguri pesmet
• 3 ouă
• 3 linguri unt
• sare
• 1 legătură mărar tocat
• sos de roşii, opţional
• sos de smântână, opţional

Mod de preparare:

Tai varza în patru şi o pui la fiert în apă cu sare, aproximativ 10 minute, o laşi la răcit, o tai fideluţă şi o mai ţii, dacă e cazul, la scurs.

Baţi ouăle, le amesteci cu smântână, adaugi varza, pesmetul, caşcavalul, mărarul, 2 linguri de unt topit şi omogenizezi bine. Dacă vrei, mai presari sare şi piper, după gust.

Ungi un vas termorezistent cu o lingură de unt, torni compoziţia şi dai la cuptor până când se rumeneşte. O serveşti ca atare sau cu sos de smântână ori de roşii.

Pofta buna!