Budinca cu vanilie

Budinca cu vanilie din: lapte, esenta de vanilie, galbenusuri, zahar, faina, sare, frisca si ciocolata.

Ingrediente:

• 500 ml lapte
• 2 esente de vanilie
• 6 galbenusuri
• 150 g zahar
• 100 g faina
• 1 praf de sare

pentru decor:

• 200 g frisca lichida
• ciocolata rasa

Mod de preparare:

Se fierbe 3/4 din lapte cu zahărul şi sarea. Se amestecă făina şi gălbenuşurile cu laptele rece oprit şi cu esenţele de vanilie. După ce laptele a dat în fiert, se adaugă încet compoziţia cu făină, amestecând continuu. Se lasă pe foc mic până se leagă compoziţia,amestecând reped şi continuu.

Se toarnă budinca în cupe umede, clătite în prealabil cu a rece, şi se dă să se răcească. Se lasă în frigider până va fi servită. Se ornează cu frişca bătută, pusă cu un poş, şi cu ciocolată rasă.

Budinca cu vanilie

Pofta buna!