Budinca cu migdale dulci

Budinca cu migdale dulci din: unt, zahar tos, migdale, suc de portocale, oua, smantana, sare.

Ingrediente:

• 150 g unt
• 200 g zahăr tos
• 300 g migdale dulci pisate
• 2 linguri suc de portocale
• 4 gălbenuşuri de ou
• 2 albuşuri ou
• 5 linguri smântână
• un vârf de sare

Mod de preparare:

Se freacă zahărul cu untul până ce devine o cremă omogenă. Se adaugă migdale fin tăiate, praful de sare, sucul de portocale, gălbenuşurile şi smântână.

Se toarnă compoziţia într-un vas de Jena şi se pune deasupra albuşul bătut spumă. Se lasă la foc mic, în cuptor, ceva mai mult de trei sferturi de oră.

Pofta buna!