Budinca gustoasa de lamaie

Budinca gustoasa de lamaie din: oua, faina, zahar, lamaie.

Ingrediente:

• 6 ouă
• 5 linguri făină
• 4 linguri zahăr pudră
• o lămâie

Mod de preparare:

Gălbenuşurile se freacă intens cu două linguri de: zahăr pudră, cu coaja rasă şi zeama de la lămâie, timp de o jumătate de oră. Se adaugă albuşurile bătute spumă tare cu restul de zahăr şi totul se amestecă uşor.

Compoziţia aceasta se pune în forma unsă cu unt şi tapetată cu pesmet şi se fierbe la bain-marie, descoperită, o jumătate de oră.

Răsturnată pe farfurie, se serveşte fie cu sos tot de lămâie, dulce, fie cu sos de vanilie.

Pofta buna!