Budinca de varza si sunca

Budinca de varza si sunca din: varza, sunca, bulion, marar, pesmet, oua, sare, piper, unt.

Ingrediente:

• 1 varză dulce, de mărime potrivită
• 150 g şuncă tăiată
• 1-2 linguri bulion sau sos de roşii
• 1 lingură mărar tocat
• 3 linguri pesmet
• 3 ouă
• sare
• piper
• unt, pentru uns tava

Mod de preparare:

Toci varza şi o fierbi în apă cu un praf de sare. După ce a dat în clocot, o laşi 10 minute într-o sită, să se scurgă bine.

Intre timp, baţi ouăle, le amesteci cu varza scursă, adaugi pesmetul, bulionul sau sosul de roşii şi mărarul. Condimentezi cu sare şi pi­per şi încorporezi bucăţile de şuncă.

Ungi o tavă cu unt şi aşezi varza, apoi o dai la cuptor, la foc mediu, până se rumeneşte frumos budinca.

Pofta buna!