Budinca de orez cu coaja de lamaie

Budinca de orez cu coaja de lamaie din: lapte, orez, smantana, zahar vanilat, esenta de vanilie, coaja de lamaie, zahar, unt, sare.

Ingrediente:

• 500 ml lapte
• 75 g orez
• 350 ml smantana pentru frisca
• 2 plicuri zahar vanilat
• 1 lingura esenta vanilie
• coaja rasa de la 1 lamaie
• 25 g zahar
• 50 g unt
• sare

Mod de preparare:

Intr-o cratiţă, pui pe foc laptele, smântână, un praf de sare, coaja de lămâie, esenţa de vanilie şi zahă­rul vanilat.

Când începe să fiar­bă, adaugi zahărul şi orezul spă­lat în prealabil. Laşi să fiarbă 10 minute.

Răstorni compoziţia într-un vas termorezistent, nive­lezi şi deasupra pui untul tă­iat cubuleţe.

Dai vasul la cuptor 30 de minute, la foc mic, după ca­re amesteci şi mai ţii încă 30 de minute sau până se rumeneşte frumos la suprafaţă.

Budinca de orez cu coaja de lamaie

Pofta buna!