Budinca de gris cu gem

Budinca de gris cu gem din: lapte de soia, gris, zahar, unt, galbenus, gem sau dulceata.

Ingrediente:

• 750 ml lapte de soia
• 100 g gris
• 100 g zahar
• 30 g unt
• 4 galbenuşuri
• gem sau dulceata

Mod de preparare:

Infierbânti laptele (fără să clocotească), iei vasul de pe foc, torni grişul în ploaie, amestecând energic cu telul, ca să nu ramăna cocoloaşe.

Pui iar vasul la foc mic până clocoteşte, amestecând continuu.

Iei vasul de pe foc, laşi să se răcorească putin şi adaugi untul, zaharul şi galbenuşurile bătute bine. Torni compozitia într-o formă tapetată şi dai la cuptor aproximativ 30 de minute.

O laşi la răcorit, o răstorni pe un platou şi o serveşti stropită cu gem sau dulceaţă de fructe.

Budinca de gris cu gem

Pofta buna!