Budinca de conopida

Budinca de conopida

Ingrediente:

• 1 conopidă
• sare
• 80 g unt
• 50 g făină
• 250 ml lapte
• 2 gălbenuşuri
• caşcaval ras
• 50 g şuncă
• 200 ml smântână

Mod de preparare:

Fierbi conopida în apă nu sare şi o răceşti. Prepari sosul alb din unt, făină, lapte, la care adaugi gălbe­nuşurile şi puţin caşcaval ras.

Ungi o formă, pui conopida desfăcută, o amesteci cu şunca tocată, torni deasupra sosul alb şi pui la cuptor o jumătate de oră.

Când e gata o presari cu caşcaval şi o serveşti cu smântână.

Pofta buna!