Budinca de clatite cu mangold (frunze de sfecla creata)

Budinca de clatite cu mangold

Ingrediente:

• 1 kg frunze mangold
• 12 clătite
• 1/2 pachet unt
• 2 linguri smântână
• 50 g caşcaval

Mod de preparare:

Cureţi şi speli frunzele de sfeclă creaţă şi le fierbi în apă clocotită cu sare. Când s-au fiert, le scurgi şi le pasezi.

Pe un platou pui o clătită, apoi piureul, o clătită şi tot aşa până ţi se termină ingredientele. Dai la cuptor cu bucăţele de unt dea­supra. O serveşti caldă, cu smântână şi caşcaval ras.

Pofta buna!