Budinca de chia cu merisoare

Budinca de chia cu merisoare din: iaurt, miere, vanilie, chia, merisoare.

Ingrediente:

• 500 g iaurt de soia
• 2 linguri miere raw
• 100 g merişoare
• esenţă vanilie bio
• 5 linguri seminţe chia albe

Mod de preparare:

Se amestecă iaurtul de soia împreună cu mierea, esenţa de vanilie (sau miezul extras dintr-o păstaie de vanilie bio), seminţele de chia şi merişoarele pisate (dacă sunt proaspete) sau înmuiate în pre-labil 2 ore (dacă sunt uscate).

Se lasă totul peste noapte la frigider.

A doua zi, seminţele sunt umflate, au absorbit excesul de lichid şi a rezultat o budincă delicioasă. Se consumă imediat, de preferinţă la micul dejun.

Pofta buna!