Budinca de branza cu vanilie

Budinca de branza cu vanilie din: telemea de vaca, branza de vaci, zahar, baton de vanilie, smantana, orez, oua, stafide, unt, pesmet.

Ingrediente:

• 400 g telemea de vaca
• 300 g branza dulce de vaci
• 400 g zahar
• 1/4 baton de vanilie
• 3-4 linguri cu smantana
• 100 g orez fiert
• 4 oua
• 50 g stafide aurii
• unt
• pesmet

Mod de preparare:

Unge cu unt o cratiţă mai înaltă, tapeteaz-o cu pesmet şi las-o deoparte, într-un castron mare, amestecă brânzeturile cu zahărul şi vanilia tăiată mărunt, peste care adaugă ouăle bătute spumă cu smântână, stafidele şi orezul fiert.

Amestecă din nou, apoi toarnă totul în cratiţa tapetată şi dă la cuptor, la foc potrivit, 30-35 de minute.

Budinca de branza cu vanilie

Pofta buna!