Budinca cu spanac, urda si miere

Budinca cu spanac, urda si miere din: urda, spanac, miere, loboda, salata, faina, paine, patrunjel, pesmet, marar, ceapa verde, ulei, sare.

Ingrediente:

• 500 g urda
• 500 g spanac
• 100 g miere de albine
• 3 legaturi loboda
• 2 salate
• 2 linguri faina
• 3 felii de paine
• 3 linguri pesmet
• 1 legatura patrunjel
• 1 legatura marar
• 1 legatura ceapa verde
• 3 linguri ulei
• sare, dupa gust

Mod de preparare:

Speli spanacul, loboda si salata si le pui la fiert in apa clocotita cu sare. Cand sunt gata, le scurgi si le toci. Amesteci apoi o ceasca din zeama in care au fiert verdeturile cu faina si adaugi verdeturile tocate.

Pui si painea inmuiata, pesmetul, urda, mierea, patrunjelul, mararul si ceapa tocate, 2 linguri de ulei si sare dupa gust. Torni compozitia intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si o dai la cuptor pentru 30 de minute.

Cand este gata, lasi budinca sa se raceasca putin, o rastorni pe un platou si o tai.

Pofta buna!