Budinca cu nectarine

Budinca cu nectarine din: orez, nectarine, stafide, zahar, sare, margarina, lamaie.

Ingrediente:

• 1 cană cu orez
• 5-6 nectarine
• 100 g stafide
• 4 linguri cu zahar
• 1/2 lingurita cu sare
• 1 lingura cu margarina
• 1/4 lamaie

Mod de preparare:

Alegeti orezul bob cu bob, il spalati in 2-3 ape, fierbeti intr-un litru de apa calda. Dupa 20 minute trageti vasul de pe foc, acoperiti, lasati asa 1 ora. In acest timp curatati nectarinele de coaja, taiati felii, stropiti cu zeama de lamaie si acoperiti cu 4 linguri cu zahar.

Ungeti o forma de sticla termorezistenta cu margarina, asezati un strat de orez, apoi intindeti in strat uniform nectarinele.

Daca au lasat zeama, aceasta se toarna peste nectarine. Amestecati restul orezului cu stafidele curatate de codite, spalate si scurse. Intindeti amestecul in strat gros peste nectarine.

Puneti forma in cuptor pentru 30 minute, stingeti focul cand orezul s-a rumenit usor.

Pofta buna!