Budinca cu ceai verde

Budinca cu ceai verde din: agar-agar, lapte de soia, ceai verde, zahar de mesteacan.

Ingrediente:

• 2 g agar-agar
• 500 ml lapte de soia
• 3 linguriţe ceai verde matcha pudră
• 50 g zahăr de mesteacăn

Mod de preparare:

Diluaţi pudra de ceai verde, zahărul şi agar-agar cu puţin lapte într-o cratiţă. Turnaţi restul de lapte. Daţi în clocot, apoi faceţi focul mic şi continuaţi 1 minut fierberea, amestecând întruna.

Luaţi cratiţa de pe foc de fiecare dată când laptele se ridică şi puneţi-l la loc când se lasă.

Impărţiţi în castronaşe, lăsaţi să se răcească, apoi ţineţi 2 ore la frigider.

Pofta buna!