Budinca cu branza de vaci

O reteta gustoasa de budinca cu branza de vaci, fidea, ou, zahar, smntana, coaja rasa de lamaie, unt, stafide si zahar vanilat.

Ingrediente:

• 2 pachete fidea de preparare rapidă
• 200 g brânză dulce de vaci
• 1 ou
• 1-2 linguri zahăr
• 100 g smântână
• coajă rasă de lămâie
• 1 vârf de lingură de sare
• 1 lingură unt
• stafide
• 1 plic zahăr vanilat

Mod de preparare:

Torni apă clo­cotită peste fideaua de preparare rapidă şi o strecori după 5 minute. Amesteci brânza dată prin sită cu gălbenuşul frecat cu zahărul, iar compoziţia rezultată o amesteci cu fideaua, coaja rasă de lămâie şi albuşul bătut spumă.

Torni compoziţia într-o formă unsă cu unt, şi o dai la cuptor pentru 20 de minute. Când este gata o laşi puţin să se răcească, apoi o răstorni pe o farfurie. O decorezi cu stafide şi o poţi servi cu dulceaţă, gem, frişcă, sirop de ciocolată sau felii de portocale.

Pofta buna!