Budinca de broccoli cu brânză şi paste

O reteta de budinca de broccoli cu branza si paste din: penne, broccoli, unt, faina, lapte, mustar cu boabe si branza Cheddar.

Ingrediente:

• 280g de penne
• 280g de broccoli, rupt în bucheţele
• 25g de unt
• 25g de făină obişnuită
• 300ml de lapte
• 1 lingură de muştar cu boabe
• 140g de brânză Cheddar maturată, dată prin răzătoare

Mod de preparare:

Se fierb pastele conform ambalajului, adăugând broccoli în ultimele 4-5 minute şi lăsându-l să fiarbă până când se înmoaie. Se scurg bine de apă, apoi se încinge cuptorul pe treapta grill.

Se încinge untul într-o cratiţă şi se adaugă amestecând făina. Se lasă pe foc un minut, apoi se adaugă laptele treptat, amestecând bine înainte să torni din nou. Se lasă pe foc amestecând, până când fierbe, apoi se mai lasă încă 2 minute. Se adaugă amestecând muştarul, jumătate din brânză, sare şi piper.

Se amestecă pastele şi broccoli în sos, apoi se aşază cu lingura într-o formă termorezistentă. Se presară cu restul de brânză rasă şi se bagă la cuptor timp de 3-4 minute până când se formează o crustă aurie deasupra.

Budinca de broccoli cu brânză şi paste

Pofta buna!

Incoming search terms:

• budinca de broccoli cu branza