Bucate cu telina

Budinca de telina cu carne din: telina, carne, smantana, orez, ceapa, oua, unt, pesmet, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 7-8 ţeline potrivit de mari 300 g carne de porc slabă 300 g carne de vită 250 g smântână 100 g orez 5 ouă 2 cepe 100 g unt sau margarină o lingură pesmet verdeaţă (mărar şi […]

Supa cremoasa de telina din: telina, ceapa, lapte sau iaurt, cartofi, ulei, patrunjel, sare. Ingrediente: 3 teline 2 cepe 1/4 I lapte dulce sau iaurt 2-3 cartofi 2 linguri ulei 1 lingură pătrunjel verde sare   Mod de preparare: Ţelina se curăţă şi se spală, se taie în bucăţi, apoi se pune la fiert împreună […]

Sufleu de telina din: telina, zahar, oua, parmezan, pesmet, sos. Ingrediente: 1 kg ţelină 30 g zahăr 4 ouă 100 g parmezan ras o lingură pesmet sos alb   Mod de preparare: Ţelina se curăţă, se spală, se fierbe, se trece prin sită şi se amestecă bine cu zahărul, gălbenuşurile, parmezanul ras, sosul alb, pesmetul […]

Salata de telina cu masline verzi din: telina, castravete, morcov, masline verzi, nuci, salvie, usturoi, paste, maioneza, sare, piper. Ingrediente: 6 tulpini de lelină, tăiate cubuleţe 1 castravete, tăiat cubuleţe 1 morcov mare, ras 100 de grame de măsline verzi tocate (sau mai puţin, după gust) 1/3 de cană de nuci, tocate 1 linguriţă de praf […]

Supa din piure de telina

 

Supa din piure de telina din: telina, unt, cascaval, ceapa, cartof, faina, lapte, sare. Ingrediente: 500 g ţelină o lingură unt 100 g caşcaval o ceapă un cartof mare o linguriţă făină 200 ml lapte sare   Mod de preparare: Se curăţă ţelina şi ceapa, se spală, se taie în bucăţi potrivite şi se pun […]

Bautura din ceapa, morcovi si telina

 

Bautura din ceapa, morcovi si telina din: suc de ceapa si de morcovi, telina, sare, zahar, verdeata, morcov. Ingrediente: câte un pahar suc de ceapă şi de morcovi 4 linguri rădăcină de ţelină rasă fin sare şi zahăr după gust o lingură verdeaţă tocată rondele de morcov   Mod de preparare: Intr-un vas se amestecă […]