Bruschete cu avocado si fructe de mare din: avocado, suc de lamaie, sare de mare, paine, homar, ardei iute, arpagic, ulei de masline. Ingrediente: 2 avocado 2 lingurite suc proaspat de lamaie sare de mare 4-6 felii de pâine 120 gr homar, maruntit 1 ardei iute, felii subțiri 2 lingurite arpagic tocat ulei de măsline […]
Bruschete cu pasta de gogonele coapte cu mustar
PrinteazaBruschete cu pasta de gogonele coapte cu mustar din: pâine rustică, gogonele uşor pârguite, ouă, muştar, ulei, lamaie, rosie, sare, piper negru.
Ingrediente:
- 8 felii groase de pâine rustică
- 6-7 gogonele uşor pârguite, de mărime mijlocie
- 2 ouă
- 1 linguriţă muştar
- 100 ml ulei
- 1 lămâie
- 3 căţei de usturoi
- 1 roşie mică
- sare
- piper negru măcinat
Mod de preparare:
Coci gogonelele în cuptor, la foc mediu, până se înmoaie.
Le decojeşti când se mai răcoresc şi le tai în cubuleţe. Cureţi usturoiul şi zdrobeşti 2 din cei 3 căţei.
Fierbi un ou tare şi îi scoţi gălbenuşul. Mixezi gălbenuşul fiert cu cel crud, muştarul şi puţină sare.
Torni câte puţin ulei şi mixezi după fiecare adăugare.
Acreşti şi sărezi maioneza după gust. Amesteci gogonelele cu usturoiul, maioneză, sare şi piper după gust.
Frigi feliile de pâine pe grill, pe ambele părţi. Le freci cu usturoi şi le ungi cu pasta de gogonele.
Bruschete cu pasta de gogonele coapte cu mustar
Pofta buna!
Poate te intereseaza si:
Bruschete cu branza si ciuperci
Bruschete cu branza si ciuperci din: paine, ulei de masline, ceapa, usturoi, ciuperci, sare, piper, vin, patrunjel, cimbru, crema de branza. Ingrediente: 1 bagheta, taiata felii ulei de masline 2 cepe, tocate 1 catel de usturoi, tocat 300gr ciuperci ¼ lingurita de sare Piper negru proaspat macinat ⅓ pahar vin alb sec 1 lingura patrunjel […]
Pofta buna!