Bruschete cu cremă de gorgonzola şi avocado

O reteta delicioasa de bruschete cu: paine, ulei de masline, avocado, usturoi, suc de lamie, orgonzola, sare, piper, cimbru.

Ingrediente:

• 8 felii de pâine albă
• ulei de măsline
• 2 avocado
• 1 căţel de usturoi
• 2 linguri suc de lămâie
• 100 g gorgonzola
• sare
• piper măcinat
• cimbru pentru garnitură

Mod de preparare:

Pâinea se taie bucăţi dreptunghiulare şi se unge cu ulei de măsline. Se prăjeşte într-o tigaie, pe ambele părţi, până când capătă o culoare aurie. Se dă deoparte şi se lasă să se scurgă pe un şervet absorbant.

Avocado se curăţă, se taie jumătăţi, se scoate mie­zul, care se amestecă cu gorgonzola şi sucul de lămâie, până când se obţine o pastă. Se dă cu sare şi piper. Se umple un şpriţer cu acestă compoziţie, care se pune pe feliuţele de pâine.

Se pune deasupra câte o bucăţi­că foarte subţire de brânză şi se presară fire de cimbru pentru decor.

Pofta buna!